Aurrekontutik dirura, beirazko elikagaiak biltegiratzeko multzo onenak aurkitu ditugu, otorduak prestatzeko eta pilatzeko denetarako egokiak direnak.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, sukaldari eta nutrizionista txinatar eta judu bat da, elikagaien munduko alderdi guztietan lan egin duena. Errezeten garatzailea, sukaldaritzako nutrizionista eta marketineko aditua da, 15 urte baino gehiagoko esperientziarekin eduki editorialak eta digitalak sortzen elikagai eta sukaldaritzako marka nagusientzat.
Gomendatutako produktu eta zerbitzu guztiak modu independentean ebaluatzen ditugu. Guk eskaintzen dizugun esteka batean klik egiten baduzu kalte-ordaina jaso dezakegu. Gehiago ikasteko.
Zure sukaldeko jakitegiko janariak biltegiratzeko zatiak janari-ontzien, beira hutsen ontzien eta estalki egokirik ezaren nahastea dirudi? Lehen ni nintzen eta esango dizut hobetzen dela. Zure sukaldean (eta bizitzan?) ordena gehiago jarri nahi baduzu otorduen prestaketa, sukaldeko biltegiratzea eta sukaldaritza-joko orokorra indartzen dituzun bitartean, kristalezko janari biltegiratze-armairu multzo bakar batean inbertitzeak zure sukaldeko eraikina hurrengora eraman dezake. maila.
Aukera ezberdin horiek guztiak probatuz, lurrazala kurruskaria mantentzetik azken probara igaro genuen: soberan dagoen zopa lanera eramatea (horrek, kasu batzuetan, nire lan-poltsaren txoko guztiak zopaz betetzea eragin zuen). Gure probako sukaldeak dagoeneko probatu ditu elikagaiak biltegiratzeko multzo guztiak (beira, plastikoa eta silikona), baina merkatuan dauden beira multzo onenak gertutik aztertu nahi izan ditugu. Hondakinez gain, bulegoko janari bidalketak edo bazkariak, beirazko janari biltegiratze egokiek onura asko dituzte: nire gogokoena denbora eta lekua aurreztea da.
Proba guztiak gaindituko dituen beirazko elikagaiak biltegiratzeko multzo merke baten bila bazabiltza, ez begiratu multzo hau baino gehiago. Pyrex Simply Store multzoak bikain gainditu zuen ihesaren proba (ihes bakar bat ere ez!), oso ondo berotu zen mikrouhinean, eta hiru egun hozkailuan egon ostean txundituta geratu ginen aguakate berde distiratsu bat ikustean. Tapa hauek ematen duten zigiluarekin ere atsegin handiz harritu gintuzten: BPArik gabeko plastikozko estalkiak itxita daudenean hermetiko dira, blokeatzeko diseinurik ez duten arren. Oso ondo pilatzen dira, leku gehigarririk gabeko sukalde baten ametsa. Nahiko sendoak eta iraunkorrak diren arren, harrigarriro arinak dira eta soberan dauden bazkarietarako ezin hobeak dira.
Ez dut erabili beirazko elikagaiak biltegiratzeko ontziak janaria izozteko. Hala ere, multzo hau izozkailuan erabili ondoren, behin betiko berriro egingo nuke, batez ere aurreko probetan izandako errendimendua ikusita.
Antzeko multzo bat probatu genuen, Pyrex Freshlock 10 piezako beirazko elikagaiak biltegiratzeko ontzi hermetikoen multzoa, eta bere iraunkortasunarekin eta diseinu hermetikoarekin harrituta geunden arren, gomaz itxitako estalkiak ondo garbitzen zailak direla eta pilatzea zaila dela iruditu zitzaigun. Ilaran jartzen gara. Lehiakide sendoa da, baina Simply Store onena besterik ez da. Orokorrean multzo hau bost izar da.
Jakin behar duzuna: estalkiak ez dira pilatzen, eta zaila da gordetzea. Amazon Basics sortak aukera ugari eskaintzen ditu janaria biltegiratzeko jokoa hobetu nahi duen edonorentzat. Multzoa forma eta tamaina ezberdinetakoa da, beraz, oilasko frijitua gordetzen ari zaren edo ontzietako bat arrautza-ontzi gisa erabiltzen baduzu, beti estalita egongo da. Beira lodi eta iraunkorrak denboraren proba jasango dutela sentiarazten du ontzi hauek. Plastikoz eta silikonaz egina, estalkiak lau fitxa dituen ontziaren gainean modu seguruan lotzen da eta silikonazko hesi bat dauka ihesak saihesteko, ihesak eta freskotasun probak gaindituz. Ontzi-garbigailuan seguruak dira, beraz, garbitzea oso erraza da, eta plastikozko ontzi askok ez bezala, ontzi hauek orbanak jasaten dituzte, baita tomate-zopa bezalako delitugile ezagunetatik ere.
Hala ere, ez dira gabeziak gabe. Estalkiak ez dira ondo ixten edo tolesten, eta horrek zure armairuak puzzle nahasi baten itxura izan dezake. Gainera, ezin dituzu tamaina ezberdinetako ontziak elkarrekin pilatu, eta horrek biltegiratzeko leku gehiago har dezake. Astunak dira, agian ez da aukerarik onena haurren eskola bazkarietarako, baina ezin hobeak dira helduentzat edonon jateko. Kitak $ 45 inguru balio du, eta hori oso arrazoizkoa da lortzen duzun kalitatea eta barietatea kontuan hartuta. Orokorrean, estalkiaren arazoetatik begiratuz gero, hau inbertsio sendoa da zure sukalderako.
Glasslock multzo honek Penelope Wall editorea irabazi zuen, EatingWell-eko eduki digitalen zuzendaria, eta erraz ikusten da zergatik. Estalki blokeagarria juntadun eta beirazko eraikuntza iraunkorra iraunkorrak eta hermetikoak dira biltegiratzeko. Edukiontzi hauek erraz pila daitezke, eta lau edo bost edukiontzi modu seguruan pila ditzakezu.
Hala ere, multzoak ontzi handiago baten onura izan dezake plater handiagoak sartzeko, erabiltzaile batzuek lehendik dagoen tamaina apur bat murriztailea izan dezaketelako hondarrezko kopuru handietarako. Gainera, garbigailuak ateratzen ez diren arren (lehian dauden zenbait marka ez bezala), garbitzea apur bat zaila izan daiteke, eskuila txikiago bat behar da zirrikitu estuetan sartzeko. 18 piezako multzoa $ 50 saltzen da eta akats txiki hauek izan arren, multzo honen kalitateak alde handia duela uste dugu.
Razab Containers lehenak dira janaria prestatzeko eta familiei zerbitzatzeko orduan. Ontzi hauek ezin hobeak dira lotean prestatzeko, etorkizuneko bazkari baterako haragi saltsa izozten baduzu edo piknik baterako patata entsalada izozten baduzu. Tamainakoak dira, entsalada edo zopa oso bat egiteko nahikoa handietatik hasi eta lanera eramateko errazak diren ontzi txikietaraino. Babes-estalkiak lau flap ditu ertzetan sartzen diren zigilu ikusgarria lortzeko. Pixka bat astunak diren arren eta ez dira aukerarik onena zati txikietarako edo armairuko leku mugatua duten pertsonentzat, haien iraunkortasuna ezin hobea da izozkailurako zein mikrouhin-laberako erabiltzeko. Estetikoki ere nahiko atseginak dira mahai-ontzi gisa erabiltzeko. Bere diseinu iraunkorrak zerbitzu-bizitza luzea adierazten du, denborarekin estalkia eraginkorra ez den kezka ezabatuz, beste kit batzuekin ohikoa den arazoa. Inbertsio bikaina dira sukaldaritza zaleak diren familientzat eta pertsonentzat.
Pyrex Easy Grab afarietarako joko-aldaketa bat da. Bere diseinu lirainari esker, hozkailuan pilatzeko aukera ematen du, erraz gordetzeko, egosteko leku asko utziz. Beira iraunkorrez egina, sukaldeko tresna hau nahikoa iraunkorra da oilaskotik hasi eta pasta eta barazkiak arte. BPArik gabeko plastikozko estalkia ondo egokitzen da eta garraioan zehar ihesak edo isuriak saihesten ditu, eta hori oso erabilgarria da sukaldaritzako maisulan bat lagun baten etxera eramaten duzunean. Bere aldakortasuna izugarria da: labetik mahaira hozkailura joan zaitezke zalantzarik gabe. Pieza hau ontzi-garbigailurako segurua den arren, eskuz garbiketa azkar bat nahikoa zela ikusi genuen tapako zirrikitu txiki guztietan sartzeko.
Bere errendimendua probatzeko, Pyrex beira hau OXO eta Anchor 3-quart gozogintzako ontzi batekin probatu genuen eta Pyrex beira atera zen. Abisua: ontziratu gabeko plater likidoetarako aukera hobeak egon daitezke, baliteke estalkiak errezeta hauetarako zigilurik ez ematea. Gainera, bere kalitatea, erosotasuna eta iraunkortasuna merezi du dirua.
Jakin beharrekoa: tapa ixtea zaila izan daiteke, baina behin itxita zigilu ona ematen du. OXO Good Grips multzoa ezin hobea da sobratutako saltsa, limoi erdi bat edo piper batzuk bezalako elementu txikiak gordetzeko. Bere diseinuak hozkailuaren espazioa ahalik eta gehien aprobetxatzeko aukera ematen du, estalkia tiraderetan ondo sartzen ez bada ere. Hasieran ixteko apur bat zaila izan daitekeen arren, estalkiek zigilu estua ematen dute; hondarrak segurtasunez eraman ditzakezu lanera, ihesengatik kezkatu gabe.
Edukiontzi hauek borosilikatozko beira iraunkorrez eginda daude, plastikozko estalki iraunkorrekin, erabilera luzerako. Sei ontzietatik lau zati txikiagoetarako diseinatuta daude, beraz, multzo hau biltegiratze aukera asko behar ez duten pertsona bakarreko edo familia txikientzat da onena. Baina errendimendua ezin hobea da: erraz garbitzen dira ontzi-garbigailuan eta eraginkortasunez mantentzen dute freskotasuna, pixka bat bildu arren.
Zure dirua goi-mailako elikagaiak biltegiratzeko gastatu nahi baduzu, cilantro multzo hau ezin hobea da zuretzat. Estalitako zeramika oso leunez eginak, ontzi hauek polifazetikoak dira eta janari-kopuru handi bat eduki dezakete, beraz, ezin hobeak dira txikitutako barazkietatik hasi eta irina bezalako elementu lehorretaraino gordetzeko. Multzoak edukiontzi bakoitza erraz sar zaitezke pila osoa trabarik gabe ontzi-antolatzaileak biltzen ditu, hau da, antolatutako edozein sukaldetarako jainko-ordaina. Labean egiteko seguruak dira (nahiz eta ertz biribilduak zailak izan daitezkeen eusteko), eta zeramikazkoak erraz garbitzen ditu. Hala ere, ontzi astun hauek eguneroko joan-etorrietarako baino egokienak dira etxeko edo bidaiatzeko.
Kontuan izan baldintza normaletan ondo funtzionatzen duten arren, presiopean probatzean ihes egiten dutela. Hala ere, ontzi hauek perretxikoak bezalako elikagai galkorrak fresko mantendu ditzakete hainbat egunez. Bere luxuzko prezioa kontuan hartuta, multzo hau aproposa da biltegiratze beharrak dituzten etxeko sukaldari serioentzat.
Pyrex Simply Store Set (ikus ezazu Amazon-en) gure aukera nagusia da janaria egunez fresko mantentzen duen zigilu hermetikoagatik, ihesak saihesten ditu eta erraz tolesten da. Amazon Basics-ek gure probetan bigarren geratu den multzo bat egiten du (begiratu Amazon-en) eta oso prezio onean dago.
Otorduak prestatzeko zalea zaren edo hozkailuan dauden ontzi ezberdinekin Tetrisera jolasten nekatuta bazara, kalitatezko beirazko elikagaiak biltegiratzeko multzo batean inbertitzeak sukaldeko ohiturak irauliko ditu. Multzo egokiak zure janaria hobeto antolatzen eta kontserbatzen lagunduko dizu, eta zure eguneroko bizitza erraztuko du. Beirazko ontziak plastikoaren ordez ingurumena errespetatzen eta iraunkorra dira.
Baina beira biltegiratzeko ontzien munduan murgildu aurretik, kontuan hartu beharreko hainbat faktore daude, hala nola, tamaina eta forma, diseinu-ezaugarriak, zer sartzen den eta diruaren balio orokorra. Ez da soilik taparik politena edo zati gehien dituen multzoa aukeratzea; Zure sukaldeari erosotasuna eta funtzionalitatea gehituko dion multzo bat aurkitzea da, nahasterik gabe.
Beirazko elikagaiak biltegiratzeko orduan, tamaina eta forma ez dira estetika kontua soilik; praktikotasun kontua da. Pentsa zer gordetzen duzun gehienetan. Pasta hondarrak? Barazkiak prestatu behar dituzu jan aurretik? Oinarri guztiak estaltzeko hainbat tamaina behar dituzu. Formari dagokionez, ontzi karratu edo angeluzuzenek hozkailuaren lekua maximizatzen dute, eta ontzi biribilak garbitzeko errazagoak dira eta likidoak gordetzeko aproposa.
Hitz egin dezagun diseinu-elementuei buruz: pisua, estalkiaren forma, beira mota eta ontzi-garbigailua, mikrouhin-labea edo izozkailuaren segurtasuna. Pisua garrantzitsua da ontziak lanera eramaten dituzunean edo hozkailuan altu metatzen dituzunean. Zure edalontzia muturreko tenperaturetara jarriko baduzu, aukeratu beira borosilikatoa. Estalkiaren estiloa ere garrantzitsua da. Estalki itxiek zigilu hobea ematen dute, baina garbitzea zailagoa da. Azkenik, ziurtatu ontzi-garbigailuan egokiak direla erraz garbitzeko eta mikrouhin-labean eta izozkailuan ere erabil daitezkeela erabilera askotarako.
Beirazko elikagaiak biltegiratzeko multzo gehienek tamaina eta forma ezberdinetako hainbat ontzi dituzte, askotan kolorez kodetutako estalkiekin edo bat datozen estalkiekin. Barietate asko dago, baina benetan erabiliko duzunari erreparatu. 24 piezako sorta bat lapurreta bat dirudi, baina alferrik galtzen da erdia hautsa biltzen ari bada eta egunero bazkaltzeko multzo bera garbitzen baduzu. Gainera, kit gehienek ontzi eta estalki kopurua hartzen dute kontuan. Esate baterako, 24 piezako multzo batek 12 biltegiratzeko ontzi eta 12 tapa izango ditu. Multzo batzuek osagarri garbiak ere badituzte, hala nola, aire-estalkiak edo banatzaileak, beraz, kontuan hartu zeintzuk diren zure biltegiratze beharretara egokitzen diren gehigarriak. Gogoratu: batzuetan gutxiago gehiago da.
Balioa ez da prezioa soilik; Gastatzen duzunagatik lortzen duzunari buruzkoa da. Jakina, kit merkeagoak aurki ditzakezu, baina agian ez dute denbora luzez iraungo edo behar dituzun funtzioak emango. Gainera, lan-poltsan geratzen den zopa isuri garestiak eragin ditzake. Kit garestiagoek abantailak izan ohi dituzte, hala nola material sendoagoak eta diseinu ezaugarri aurreratuagoak. Kalitatearen eta kostuaren arteko oreka onena bilatzea da kontua.
Beirazko elikagaiak biltegiratzeko ontzi onenak aurkitzeko, multzo bakoitzari proba zorrotz batzuk egin genizkion, besteak beste: Ihesak: ontzi bakoitza urez bete eta indarrez astindu zen. Ondoren, zenbat ur irteten zen zehaztu genuen. Freskotasuna: ontzi hauek zein hermetiko diren zehazteko, zuritu eta hazitako aguakate erdi bat sartu dugu ontzi bakoitzean eta hiru egunez hozkailuan sartu dugu. Azkenik, fruta bakoitza zein ilun geratu den ikusi dugu. ERABILTZERA ERRAZA: Edukiontzi bakoitza mundu errealeko baldintzetan probatzen dugu, eguneroko erabileran nola pilatzen diren ikusteko (literalki!). Hartzen ahalegindu beharrik ez ditugun estalkiak, txukun tolestu eta gordetzeko ontziak eta labea, mikrouhin-labea eta izozkailua erraztasun berdinarekin jasan ditzaketen ontziak ikusi nahiko genituzke. Garbitzeko erraza. Azkenik, ontzi hauek (eta haien estalkiak) garbitu behar direla ohartu gara. Eskuak garbitzea beharrezkoa bada, probatu nahi izan dugu zein erraza den txoko guztietara iristea. Ontzi-garbigailuan zein ondo eusten duten ere aztertu dugu, ahal bada.
Rubbermaid Brilliance Glass Estalkidun 9 janari-ontziko multzoa (80 $ Amazon-en): multzo honek, oro har, ondo funtzionatzen du iraunkortasunari eta janaria fresko mantentzeari dagokionez. Ontzi hauek polifazetikoak dira eta egokiak dira mikrouhinean, izozkailuan eta baita gozogintzan ere. Hala ere, ez dira guztientzako biltegiratze irtenbide aproposa. Beira astunagoa da eta baliteke erosoa ez izatea helduleku-indarra edo trebezia mugatua duten pertsonentzat. Gainera, ez dute habiarik egiten plastikozko antzekoek bezain ongi, eta hori arazo bat izan daiteke biltegiratze leku mugatua duten pertsonentzat. Multzo honen kalitateak bere prezioa justifikatzeko bide luzea du. Dena den, tamaina bereko ontziak ondo antolatzeko ezintasuna desabantaila nabarmena da, eta hori hobeto egiten duten antzeko multzoak daudela uste dugu.
BAYCO 24 piezako beirazko elikagaiak biltegiratzeko ontzi multzoa ($ 40 Amazon-en): Bayco multzoak mikrouhin eta labearen aldakortasuna eta beirazko eraikuntza arina bezalako ezaugarri sendo batzuk eskaintzen dituen arren, azkenean sukaldean labur geratzen da. funtsezko hainbat arlo. Bereziki, kita ez da hermetikoa, eta hori nahiko etsigarria da zopa edo beste likido batzuk garraiatzen direnean. Produktu freskoetarako ere ez da egokia, aguakateak eta zatitutako marrubiak fresko mantentzeko arazoak baititu. Bere abantailak baditu ere, batez ere hondarrak berotzeko orduan, desabantailek osoko onespena lortzea zaila egiten dute.
Janaria prestatzeko beirazko ontziak M MCIRCO, 5 pz. ($ 38 Amazon-en): MCIRCOren M ontziak aukera fidagarriak dira janaria zatitu edo elementu txikiagoak gorde nahi dituztenentzat. Ontzi hauek elikagaiak fresko mantentzen dituzte eta ihesak saihesten dituzte. Kalitate handiko beira borosilikatoz eginak daude eta plastikozko estalki iraunkor eta erraz lotzen dute. Banagailu integratuak otorduak prestatzeko bikainak dira, baina ontziaren aldakortasuna mugatu dezakete. Pilagarritasuna abantaila bat da, tapak ezpainik ez duten arren, hau da, ziurrenik ez dituzu altuegi pilatu behar. Ihesaren proba gainditu eta garbitzeko errazak diren arren, ez dira aproposak armairuko leku mugatua duten edo janari asko gorde nahi duten pertsonentzat. Onak dira, baina barrutian tamaina aniztasunik ez dagoenez, azkenean ez dira irabazle guztiak.
Elikagaiak biltegiratzeko ontziei dagokienez, askotan kristala edo plastikoa izaten da eztabaida. Biek dituzte beren onurak, baina osasuna eta iraunkortasuna lehenesten badituzu, terrarioak nabarmentzen dira askotan.
Beira ez da porotsua, hau da, ez du elikagaien kolorea, zaporea edo usaina xurgatzen. Propietate hauek ezin hobeak dira elikagaien kalitatea denbora luzez mantentzeko. Gainera, errazagoa da garbitzea eta ontzi-garbigailuan segurua, okertu edo pitzatu daitezkeen plastikozko ontzi batzuek ez bezala. Beirak ez du produktu kimiko kaltegarririk, hala nola BPA, plastikozko ontzietan elikagaietan lixibia daitezkeenak, batez ere mikrouhinean berotzen direnean. Gainera, beirazko ontziak normalean iraupen luzeagoa izaten dute, eta hondakin gutxiago sortzen dute.
Hala ere, plastikozko elikagaiak biltegiratzeko ontziak arinagoak eta hautsi gabeak dira, bidaiatzeko edo kanpoko jardueretarako erosoagoak izateko. Kalitate handiko BPArik gabeko plastikozko ontziak eskuragarri daude orain, nahiz eta agian ez izan beira bezain sendo edo iraunkorrak.
Zerbait iraunkorra, ingurumena errespetatzen eta osasuntsua behar baduzu, beira da aukerarik onena. Baina zerbait arina eta eramangarria behar baduzu, plastikoa egokiagoa izan daiteke.
Beirazko elikagaiak biltegiratzeari dagokionez, beira tenplatua da urrezko estandarra. Beira mota honek berotze eta hozte prozesu bat jasaten du, sendoagoa, iraunkorragoa eta shock termikoarekiko erresistentea izateko. Horrek esan nahi du beira tenplatuaren ontzia hozkailutik mikrouhin labera eraman dezakezula hausteko kezkatu gabe.
Beira tenplatua ere litekeena da inpaktuan apurtzea beira arrunta baino. Hausten bada, zati txiki eta pikortsuetan apurtuko da zati zorrotzetan beharrean, lesio arriskua murriztuz. Iraunkortasun horri esker, beira tenplatutako ontziak ezin hobeak dira eguneroko erabilerarako eta hainbat aplikaziotarako, hala nola bazkariak prestatzeko, hondarrak izozteko edo labean prestatzeko. Azpimarratzekoa da beira tenplatua oraindik pitzatu edo apurtu daitekeela, batez ere erortzen bada edo bat-bateko tenperatura aldaketetara jasaten bada. Erabili beti kontu handiz eta egiaztatu kalte-zantzurik dagoen erabili aurretik.
Oro har, beirazko elikagaien biltegiratze bila bazabiltza, beira tenplatutako ontziak ezin du segurtasun, iraunkortasun eta aldakortasunaren konbinazioa gainditu.
Beirazko elikagaiak biltegiratzeko ontziak, oro har, plastikozko elikagaiak biltegiratzeko ontziak baino gehiago irauten dute. Kalitate handiko beira, batez ere beira tenplatua, urte asko iraun dezake behar bezala maneiatzen bada. Usain, orban eta usainekiko erresistenteak dira, eta behin eta berriz erabiltzeko egokiak dira. Gainera, plastikoa ez bezala, beira ez da denboran zehar okertu daiteke mikrouhin-labean edo ontzi-garbigailuan garbitzeagatik.
Aitzitik, plastikozko ontziak denborarekin hondatzen dira, batez ere muturreko tenperatura edo elikagai azidoen eraginpean daudenean. Kolorea alda dezakete, usainak atxiki edo elikagaietan produktu kimikoak askatu ditzakete deskonposatzen diren heinean. Kalitate handiko plastikozko ontzi batzuek denbora luzez irauten duten arren, normalean ez dute beirazkoek bezainbeste irauten.
Hala ere, beirazko ontzien iraupena txirbil edo pitzadurak eragin dezake. Kaltearen zantzuak edukiontzia hondatzera bultzatu behar du, erraz hautsi baitaiteke.
Beraz, kristal bikoitzeko leiho multzo baten truke aurrez gehiago ordain dezakezun arren, epe luzera dirua aurreztu dezakezu, ez dituzulako askotan ordezkatu beharko.
Breana Lai Killeen, MPH, RD, sukaldari eta nutrizionista txinatar eta judu bat da, 15 urte baino gehiagoko esperientziarekin eduki editorialak eta digitalak sortzen elikagai eta sukaldaritzako marka nagusientzat. Breanak hamar urtez elikagaien editore gisa lan egin zuen EatingWell aldizkariko probako sukaldea eta zuzendari editoriala izan aurretik. Brianak esperientzia handia du elikagaiak biltegiratzeko ontzietan, frijitzen, irauli, labean eta 2.500 errezeta baino gehiago editatzen etxeko sukaldeetan zein profesionaletan.
Artikulu hau Kathy Tuttle elikagaien editoreak editatu zuen, Food & Wine eta The Spruce Eats bezalako argitalpenetan kolaboratzaileak, eta elikaduran eta osasunean espezializatutako Brierly Horton, MS, RD enpresaburu seniorrak berrikusi zuen. 15 urte baino gehiagoko esperientzia artikuluak eta elikagaiak idazten. .
Argitalpenaren ordua: 2023-12-26